RU

Рецепт: Ньокки в томатном соусе

Рецепт: Ньокки в томатном соусе

1 час

Порций: 4

Ингредиенты

1,2 кг картофеля
300 г муки
2 яйца
соль по вкусу

Для соуса

2 помидора
½ луковицы
1 зубчик чеснока
25 г сливочного масла
1 пучок петрушки

Приготовление

Шаг №1

Запеките картофель. Для этого очистите его и сложите в двухлитровую форму для микроволновой печи. Готовьте 25 мин. при мощности 100%.

Шаг №2

Натрите готовый картофель на крупной терке, затем дополнительно помните толкушкой. Смешайте с солью и яйцами. Вмешайте муку.

Шаг №3

Тесто выложите на присыпанную мукой поверхность и вымешивайте 5–7 мин., пока оно не станет однородным и эластичным.

Шаг №4

Сформируйте из теста колбаски и нарежьте их на клецки.

Шаг №5

Налейте в большую форму для микроволновой печи кипящую воду, положите клецки, готовьте 5 мин. при мощности 100%, накрыв проколотой пленкой.

Шаг №6

В это время мелко порубите лук, чеснок и петрушку. С помидоров снимите кожицу, предварительно обдав их кипятком, и мелко нарежьте. Смешайте все ингредиенты соуса.

Шаг №7

Слейте воду, влейте соус, накройте проколотой пленкой и готовьте 10 мин. при мощности 80%.