Рецепт: Курица «по-киевски» с лимонно-чесночным маслом

Рецепт: Курица «по-киевски» с лимонно-чесночным маслом

Рецепт: Курица «по-киевски» с лимонно-чесночным маслом

Ингредиенты
  • 400 г филе куриной грудки (2 куска)
  • 30 г бекона
  • 2 яйца
  • 50 г муки
  • 100 г панировочных сухарей
  • сливочное масло для смазывания
  • соль и перец по вкусу
  • Для масла
  • 60 г сливочного масла
  • ½ лимона
  • 2 зубчика чеснока
  • несколько листьев петрушки
Режим: Гриль
Время: 40 мин.
Порции: 2
Приготовление
Шаг 1
Подготовьте масло. Для этого оставьте его при комнатной температуре, чтобы оно стало мягким.
Шаг 2
На мелкой терке натрите цедру лимона. Пропустите чеснок через пресс. Мелко порубите листья петрушки. Добавьте все в масло. Тщательно перемешайте.
Шаг 3
Расстелите пленку, выложите масло. Сформируйте колбаску. Плотно скрутите пленку с обеих сторон. Уберите в морозильник до полного застывания.
Шаг 4
Нарежьте бекон тонкими ломтиками, положите в форму для микроволновой печи и готовьте 3 мин. при мощности 100%. Дайте остыть и порубите в крошку.
Шаг 5
Раскройте куриные грудки и сделайте из них пласты, прорезав вдоль ножом, но не до конца.
Шаг 6
Слегка отбейте края филе, чтобы они стали тонкими и хорошо склеивались.
Шаг 7
Смажьте курицу сливочным маслом. Поперчите и посолите. В центр каждого куска насыпьте бекон.
Шаг 8
Отрежьте два кружка ароматного масла и положите в центр каждого куска курицы.
Шаг 9
Сверните куски курицы в рулеты.