RU

Рецепт: Курица «по-киевски» с лимонно-чесночным маслом

Рецепт: Курица «по-киевски» с лимонно-чесночным маслом

40 мин.

Порций: 2

Режим: Гриль

Ингредиенты

400 г филе куриной грудки (2 куска)
30 г бекона
2 яйца
50 г муки
100 г панировочных сухарей
сливочное масло для смазывания
соль и перец по вкусу

Для масла

60 г сливочного масла
½ лимона
2 зубчика чеснока
несколько листьев петрушки

Приготовление

Шаг №1

Подготовьте масло. Для этого оставьте его при комнатной температуре, чтобы оно стало мягким.

Шаг №2

На мелкой терке натрите цедру лимона. Пропустите чеснок через пресс. Мелко порубите листья петрушки. Добавьте все в масло. Тщательно перемешайте.

Шаг №3

Расстелите пленку, выложите масло. Сформируйте колбаску. Плотно скрутите пленку с обеих сторон. Уберите в морозильник до полного застывания.

Шаг №4

Нарежьте бекон тонкими ломтиками, положите в форму для микроволновой печи и готовьте 3 мин. при мощности 100%. Дайте остыть и порубите в крошку.

Шаг №5

Раскройте куриные грудки и сделайте из них пласты, прорезав вдоль ножом, но не до конца.

Шаг №6

Слегка отбейте края филе, чтобы они стали тонкими и хорошо склеивались.

Шаг №7

Смажьте курицу сливочным маслом. Поперчите и посолите. В центр каждого куска насыпьте бекон.

Шаг №8

Отрежьте два кружка ароматного масла и положите в центр каждого куска курицы.

Шаг №9

Сверните куски курицы в рулеты.