Рецепт: Зелёные щи с перепелиными яйцами

Рецепт: Зелёные щи с перепелиными яйцами

Рецепт: Зелёные щи с перепелиными яйцами

Ингредиенты
  • 1,25 л бульона
  • 3 картофелины
  • ½ луковицы
  • ½ морковки
  • 250 г щавеля
  • укроп и петрушка по вкусу
  • 4 перепелиных яиц
  • лавровый лист по вкусу
  • соль и перец по вкусу
  • сметана для подачи
Время: 40 мин
Порции: 4
Приготовление
Шаг 1
Морковь, картофель и лук очистите и нарежьте кубиками.
Шаг 2
Влейте бульон в форму для микроволновой печи. Добавьте все овощи и накройте форму пленкой, сделайте в ней несколько проколов. Готовьте 20 мин. при мощности 80%.
Шаг 3
В это время промойте и нарежьте всю зелень. Добавьте зелень в суп вместе с лавровым листом, солью и перцем. Готовьте еще 2 мин., не накрывая.
Шаг 4
Сварите яйца. Для этого положите их форму с холодной водой и готовьте 2,5 мин. при мощности 100%.
Шаг 5
Подавайте суп с яйцом и сметаной.