RU

Рецепт: Зелёные щи с перепелиными яйцами

Рецепт: Зелёные щи с перепелиными яйцами

40 мин

Порций: 4

Ингредиенты

1,25 л бульона
3 картофелины
½ луковицы
½ морковки
250 г щавеля
укроп и петрушка по вкусу
4 перепелиных яиц
лавровый лист по вкусу
соль и перец по вкусу
сметана для подачи

Приготовление

Шаг №1

Морковь, картофель и лук очистите и нарежьте кубиками.

Шаг №2

Влейте бульон в форму для микроволновой печи. Добавьте все овощи и накройте форму пленкой, сделайте в ней несколько проколов. Готовьте 20 мин. при мощности 80%.

Шаг №3

В это время промойте и нарежьте всю зелень. Добавьте зелень в суп вместе с лавровым листом, солью и перцем. Готовьте еще 2 мин., не накрывая.

Шаг №4

Сварите яйца. Для этого положите их форму с холодной водой и готовьте 2,5 мин. при мощности 100%.

Шаг №5

Подавайте суп с яйцом и сметаной.