RU

Рецепт: Суп-пюре из грибов

Рецепт: Суп-пюре из грибов

25 мин.

Порций: 2

Ингредиенты

250 мл сливок
250 мл мясного бульона
150 г свежих шампиньонов
1 луковица
25 г сливочного масла
2 ст. л. тертого сыра
1 ст. л. муки
соль и перец по вкусу

Приготовление

Шаг №1

Очистите и мелко нарежьте грибы и лук.

Шаг №2

Влейте бульон в большую форму для микроволновой печи, подогрейте 3 мин. при мощности 80%. Добавьте лук и грибы. Накройте форму пленкой, проткните в нескольких местах и готовьте 7 мин. при мощности 100%. Достаньте и сохраните в тепле.

Шаг №3

В другой форме растопите сливочное масло – 1 мин. при мощности 80%. Добавьте муку и разотрите. Влейте сливки. Накройте пленкой, готовьте 2 мин. при мощности 80%.

Шаг №4

Влейте приготовленную смесь в форму с грибами, посолите и поперчите. Добавьте сыр, перемешайте и готовьте 1 мин. при мощности 100%.

Шаг №5

Пюрируйте погружным блендером. Подавайте горячим.