RU

Рецепт: Чихиртма

Рецепт: Чихиртма

1 час

Порций: 3

Ингредиенты

750 мл воды
200 г куриного филе
1 ст. л. сливочного масла
1 луковица
1 ст. л. белого винного уксуса
1 небольшой пучок кинзы
1 ст. л. муки
1/4 ст. л. шафрана
2 желтка
соль и уксус по вкусу
кинза для подачи

Приготовление

Шаг №1

Нарежьте курицу небольшими кусками, выложите в большую форму для микроволновой печи и залейте водой.

Шаг №2

Мелко порубите лук. Добавьте в форму вместе с шафраном, готовьте при мощности 80% 45 мин.

Шаг №3

Отлейте 200 мл бульона. Вмешайте муку и желтки. Добавьте получившуюся смесь в суп, перемешайте и готовьте еще 15 мин.

Шаг №4

В конце добавьте уксус. Подавайте с измельченной кинзой.