RU

Рецепт: Запеканка из брокколи с соусом бешамель и сыром

Рецепт: Запеканка из брокколи с соусом бешамель и сыром

40 мин.

Порций: 2

Ингредиенты

200 г капусты брокколи
100 г сыра чеддер
соль по вкусу

Для соуса

50 г сливочного масла
150 мл молока
1/2 ст. л. муки

Приготовление

Шаг №1

Приготовьте соус. Для этого положите в форму для микроволновой печи масло. Растопите его: 1 мин. при 100% мощности. Добавьте к маслу муку и готовьте 30 сек. при той же мощности. Достаньте из печи, перемешайте и готовьте еще 30 сек. затем влейте молоко и готовьте 6 мин. при мощности 60%, при этом доставайте и перемешивайте каждую минуту. Если соус не загустел, готовьте еще 1–2 мин.

Шаг №2

Разберите капусту на соцветия. Натрите сыр.

Шаг №3

Выложите капусту в форму для микроволновой печи, залейте соусом, посыпьте сыром. Накройте форму пленкой, проткните ее в нескольких местах и готовьте 20 мин. при мощности 80%. Подавайте блюдо горячим.