Рецепт: Запеканка из брокколи с соусом бешамель и сыром

Рецепт: Запеканка из брокколи с соусом бешамель и сыром

Рецепт: Запеканка из брокколи с соусом бешамель и сыром

Ингредиенты
  • 200 г капусты брокколи
  • 100 г сыра чеддер
  • соль по вкусу
  • Для соуса
  • 50 г сливочного масла
  • 150 мл молока
  • 1/2 ст. л. муки
Время: 40 мин.
Порции: 2
Приготовление
Шаг 1
Приготовьте соус. Для этого положите в форму для микроволновой печи масло. Растопите его: 1 мин. при 100% мощности. Добавьте к маслу муку и готовьте 30 сек. при той же мощности. Достаньте из печи, перемешайте и готовьте еще 30 сек. затем влейте молоко и готовьте 6 мин. при мощности 60%, при этом доставайте и перемешивайте каждую минуту. Если соус не загустел, готовьте еще 1–2 мин.
Шаг 2
Разберите капусту на соцветия. Натрите сыр.
Шаг 3
Выложите капусту в форму для микроволновой печи, залейте соусом, посыпьте сыром. Накройте форму пленкой, проткните ее в нескольких местах и готовьте 20 мин. при мощности 80%. Подавайте блюдо горячим.